「飲めるごはん」で有名なJA北大阪さんと、
テイスティングを含めたコラボ授業を実施しました。
シナモン風味、ココア風味、梅昆布風味の３種類を味わい、
それぞれ10点満点で採点。さらに、商品をどのようにプロモーションすればよいか
検討しました。
結果は、ご覧のとおり。
今回は、「順序効果」を排除する段取りをふみませんでしたので、
あくまでも参考値です。
都市（近郊）の農業を支えるムーブメントとしても、
非常食の普及という観点においても、
わたしたちのゼミでは
この「飲めるごはん」を大切に扱っていきたいと思います。
